עוגיות שיבולת שועל עם פירות יבשים

ניתן להגדיל את כל התמונות באמצעות לחיצה עליהן

המרכיבים (ל-50 עוגיות קטנות):

יבשים:

1 כוס + 2 כפות (170 גרם) קמח מלא

½ כפית סודה לשתיה (3 גרם)

1 כוס (100 גרם) שיבולת שועל (קוואקר)

5 תאנים מיובשות חתוכות לקוביות קטנטנות בגודל של צימוקים

⅓ כוס גרעיני דלעת

⅓ כוס חמוציות מיובשות או צימוקים

רטובים:

¾ כוס (150 גרם) סוכר חום

80 גרם שמן (קצת פחות מחצי כוס)

¼ כוס (60 מ"ל) חלב סויה או מים

1 כפית תמצית ווניל

אופן ההכנה:

מערבבים את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, שיבולת שועל, דבלים, גרעיני דלעת וחמוציות.

מערבבים בקערה אחרת את החומרים הרטובים: סוכר, שמן, חלב ותמצית ווניל.

מערבבים את שתי התערובות עד לקבלת בצק מעט דביק.

בעזרת ידיים רטובות צרים עוגיות משטחים מעט על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

אופים בתנור מחומם מראש ל-170 מעלות, למשך 12-15 דקות.
מוציאים ושמים על רשת עד לצינון מלא.

סרטון:

לעמוד הראשי