עוגיות שוקולד צ'יפס עם שיבולת שועל

ניתן להגדיל את כל התמונות באמצעות לחיצה עליהן

טובען על פי המתכון של "עוגיות השוקולד צ'יפס של גברת פילדס"

75 עוגיות

מרכיבים:

½2 כוסות שיבולת שועל (300 גרם)

2 כוסות קמח (280 גרם)

½ כפית מלח

1 כפית אבקת סודה לשתייה (5 גרם)

1 כפית אבקת אפייה (5 גרם)

¾ כוס שמן (150 גרם)

⅓ כוס מים או חלב סויה (100 גרם)

¾ כוס סוכר (150 גרם)

¾ כוס סוכר חום (150 גרם)

120 גרם רסק תפוחים (רסק משני תפוחים בינוניים)

1 כפית תמצית וניל

½1 כוסות שוקולד צ'יפס (300 גרם=חבילה)

1 כוס אגוזים מלך קצוצים גס (100 גרם)

הכנה:

לטחון את שיבולת השועל לאבקה דקה כמו קמח. הכי נוח לעשות זאת במטחנת תבלינים.

להוסיף את המרכיבים היבשים.

בקערה נפרדת לערבב את המרכיבים הרטובים.

לאחד את שתי התערובות ולערבב עד שאחיד.

להוסיף שוקולד צ'יפס ואגוזים.

ליצור כדורים קטנים ולהניח על תבנית עם נייר אפייה.

לאפות בחום של 170 מעלות כ-8 עד 10 דקות.

להוציא מהתנור, לקרר מעט עד שהעוגיות מתייצבות ולארוז בקופסא אטומה (כאשר העוגיות עדיין חמות).

כדאי להשתמש בנייר האפייה כדי למנוע הדבקות של העוגיות.

בתאבון!

לעמוד הראשי