פודינג שוקולד

ניתן להגדיל את כל התמונות באמצעות לחיצה עליהן

מצרכים:

2 כוסות חלב סויה (480 גרם)

שליש כוס סוכר (70 גרם)

1 כף נוגט (40 גרם)

1 כפית תמצית וניל

קורט נדיב של מלח

2 כפות קורנפלור (20 גרם)

100 גרם שוקולד מריר

(*הערה – הפודינג יצא מאד מתוק. אין צורך בסוכר אם מוסיפים נוגט)

הכנה:

מוזגים לסיר את החלב, ומוסיפים פנימה את הנוגט,  הסוכר, הווניל והמלח.

מחממים על אש נמוכה.

בצד, מודדים בכוס 2 כפות קורנפלור.

מוזגים מעט חלב חם לכוס וממוססים את הקורנפלור עד שאין גושים והתערובת חלקה לחלוטין.

מוזגים בחזרה לסיר עם החלב החם דרך מסננת וטורפים היטב עד שהחלב מתחיל להסמיך.

                                                    אפשר לראות איך הפודינג נהיה חום ומבריק

מתחילים להוסיף פנימה קובייה אחר קובייה מהשוקולד, עד שהתערובת נצבעת כולה בחום והופכת חלקה ומבריקה.

אוכלים חם, או מוזגים לקעריות ומצננים שעתיים-שלוש במקרר עד להתמצקות.

לעמוד הראשי