תחרות מתכון הבראוניז

ניתן להגדיל את כל התמונות באמצעות לחיצה עליהן

מתכון 1:

1 כוס קמח מלא (125 גרם)

½ כוס קמח לבן (70 גרם)
¼ כוס קורנפלור (35 גרם)
½ כוס קקאו (40 גרם)
1 כפית אבקת אפיה (4 גרם)
½ כפית מלח (3 גרם)
100 גרם אגוזי לוז קצוצים גס (כוס)
100 גרם שוקולד מריר קצוץ (חצי כוס)

¾ כוס שמן קנולה (150 גרם)
⅓1 כוס סוכר חום (240 גרם)
תחליף ל-2 ביצים מפשתן ומים – 3 כפות (30 גרם) זרעי פשתן עם 6 כפות (90 גרם) מים

הכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות.

מנפים קמח מלא וקורנפלור, מוסיפים את שאר החומרים היבשים ומערבבים את השמן, הסוכר ותחליף הביצה מערבבים בקערה נפרדה ומוזגים לחומרים היבשים.

מוזגים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-20 דקות במרכז התנור, ו-5 דקות במדף העליון, על מנת לקבל את הקרום הפריך.

מתכון 2:

½1 כוס קמח לבן (210 גרם)

1 כוס סוכר (200 גרם)
100 גרם אגוזי לוז קלויים (כוס)

200 גרם מרגרינה

200 גרם שוקולד מריר

תחליף ל-4 ביצים מפשתן ומים – 6 כפות (60 גרם) זרעי פשתן עם 12 כפות (180 גרם) מים

הכנה:

מהמערבבים בקערה את החומרים היבשעם – קמח, סוכר ואגוזים.

ממיסים את השוקולד והמרגרינה.

מוסיפים את תחליף הביצים.

מערבבים עם תערובת היבשים.

מוזגים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-20 דקות במרכז התנור, ו-5 דקות במדף העליון, על מנת לקבל את הקרום הפריך.

המתכון עם השמן ניצח בגדול.

דפנה והילדים העדיפו אותו בגלל המרקם ובגלל נטיפי השוקולד.

לעמוד הראשי